Categoria

FORMAGGI

Formaggi italiani: il pecorino

Il Pecorino Romano DOP è uno dei formaggi stagionati italiani più conosciuto e venduto al mondo. Tra i prodotti più antichi, il pecorino ci riporta ad ogni morso ad un passato agricolo tutto da riscoprire. Il sapore è caratteristico per la piccantezza, più intensa a seconda della maturazione e dai sentori erbacei. Il suo alto...
FORMAGGI

Formaggi freschi, quali sono e come esaltarli nei tuoi piatti.

Quando si parla di mozzarella, si apre un mondo. Pensate un po’, questo prodotto straordinario, simbolo dell’Italia nel mondo, compare già in un documento del 1570 e dall’800 è tra gli ingredienti principe della pizza.
FORMAGGI

Mozzarella per pizza. Come sceglierla?

Quando si parla di mozzarella, si apre un mondo. Pensate un po’, questo prodotto straordinario, simbolo dell’Italia nel mondo, compare già in un documento del 1570 e dall’800 è tra gli ingredienti principe della pizza.