Categoria

Agli esami c’era abituata, e anche stavolta la mozzarella del Caseificio Ghidetti è promossa a pieni voti da nientemeno che l’Università degli Studi di Verona. Dipartimento di Microbiologia ci ha fatto visita,il 23 novembre, nell’ambito del progetto di analisi della resa delle varie tipologie di mozzarella. Ad accogliere la delegazione universitaria ci ha pensato Massimo...