Nel recente evento dei World Cheese® Awards 2023-2024 tenutosi a Trondheim, in Norvegia, il nostro Grana Padano DOP Sole/Luna 24 mesi ha conquistato la medaglia d’argento nella prestigiosa categoria dei formaggi DOP, consolidando il riconoscimento alla dedizione e alla qualità che contraddistinguono Latteria Paradiso e Caseificio Ghidetti nel mondo dei formaggi.
Il viaggio del gusto: 2.500 km per salire sul podio.
Dalle nostre terre e dalle tranquille stanze di stagionatura, Sole/Luna 24 mesi ha intrapreso un viaggio di oltre 2.500 km fino alla città norvegese, per sottoporsi all’esame dei sensi e, soprattutto, al palato esigente di una giuria di giornalisti, esperti e addetti ai lavori.
I World Cheese® Awards, noti come le “Olimpiadi dei formaggi”, hanno visto quest’anno la partecipazione di oltre 4.000 formaggi da oltre 40 paesi: numeri che testimoniano la difficoltà nel mettersi in luce per raggiungere l’ambito riconoscimento.
La giuria ha valutato con attenzione ogni aspetto del formaggio, dalla sua presentazione visiva al suo aroma, dal corpo al gusto, confermando la straordinaria qualità del nostro prodotto.
Sapore autentico: il trionfo della passione casearia.
Il Grana Padano DOP Sole/Luna 24 mesi è frutto di una filiera corta e attenta che utilizza il latte di allevamenti selezionati entro un raggio di 20 chilometri dal caseificio. Una scelta che mira a preservare non solo la freschezza della materia prima, ma anche le sue qualità nutritive, garantendo un prodotto di eccellenza. Il successo di questo formaggio è il risultato di una combinazione di fattori, dall’esperienza tramandata di generazione in generazione alla paziente e attenta stagionatura: un processo che esalta la bontà e la complessità del suo sapore, tramandando in ogni morso la passione per l’arte casearia.
Un premio da condividere con il nostro territorio e con tutti voi.
Perfetta espressione della filosofia del Caseificio Ghidetti e di Latteria Paradiso, il successo del Grana Padano DOP Sole/Luna 24 mesi è un tributo all’impegno per la valorizzazione delle tradizioni della nostra splendida terra. Un grazie speciale va ai nostri clienti, autentici sostenitori del nostro percorso verso la qualità, che ci hanno accompagnato fino al podio di questo prestigioso evento.